25 mars 2019 : Rando Santé ® Château Chambert, Floressas (46)

Nous étions 23 au départ de Floressas, sous un grand soleil, pour une marche de 4,5km.
Après Château Chambert, nous avons cheminé jusqu’au four qui domine le vignoble et offre un point de vue magnifique sur les environs, avec un aperçu sur le château La Coste de Grézels.

Nous avons été pris en ligne de mire par un troupeau de vaches des Highlands paissant paisiblement sur les terres du château Chambert : en effet, depuis l’hiver 2016, des vaches "Highland Cattle" ont été installées sur le domaine et vivent toute l’année sur le vignoble.
C’est une race rustique, de taille et poids faible (environ 300Kg) qui passe son temps à brouter l’herbe aux pieds des vignes et aux abords. Elles ont toujours au minimum 10Ha de vignes et prairies à disposition, déplacés au fil des saisons et de leur appétit.
Durant la période d’avril à septembre, les vaches restent hors des vignes afin de ne pas manger les pousses, puis le raisin. Dès les vendanges terminées, elles regagnent l’ensemble des vignes pour reprendre leur travail de tondeuse.
Chaque jour, ces vaches contribuent également à étendre un engrais naturel frais dans les vignes qui vient compléter les apports de compost fait maison.

(Cf site web Château Chambert).

Après la pause café, thé et douceurs diverses, retour vers Floressas.
Rendez-vous est pris pour la prochaine randonnée.